Na zona rural de Porto Alegre, no extremo sul da capital, está localizada a aldeia Kaingang kolmãg (KONBÂG). Formada por sete famílias, eles mantém no artesanato e na alimentação a cultura Kaingang, que passa de pai para filho. E a receita de hoje é um dos preparos que está a gerações na família de Vicenti e Maria. Vamos conhecer como é preparado o bolo na cinza e a carne de porco assada.