EMBRAPA DESENVOLVE BEBIDA ALCOÓLICA FERMENTADA DE ACEROLA

Novidade para as agroindústrias! Uma pesquisa da Embrapa desenvolveu um método para preparação de bebida alcoólica fermentada de acerola. Quem falou sobre essa bebida que é similar, em termos de composto fenólicos, ao vinho tinto foi a pesquisadora da Embrapa, Aline Camarão Telles.