A Emater do Distrito Federal lançou um manual de modelos de agroindústrias. O documento é voltado especialmente para produtores rurais da agricultura familiar, extensionistas, responsáveis técnicos e privados, acadêmicos e comunidade interessada. O livro possui dois volumes com foco na agroindústria de origem animal e vegetal. Para destrinchar um pouco mais esse material valioso para a agropecuária, conversamos com Fernanda Lima, extensionista rural da Emater-DF.