EMBRAPA: MÉTODO DE AMADURECIMENTO DA UVA

Clique para ver a resposta Na produção de uvas para vinhos foi criado um método em que permite acompanhar a evolução de compostos essenciais à qualidade dos vinhos, durante o processo de amadurecimento e definir o momento da colheita. A pesquisadora da Embrapa, Aline Biasoto, explicou pra gente como funciona essa técnica.

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