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A liberação em excesso de gases de efeito estufa na atmosfera resulta no aquecimento global e prejudica a produtividade das lavouras. Além desses impactos, pesquisadores da Universidade Católica Portuguesa comprovam que o excesso de gás carbônico na atmosfera pode resultar em alimentos menos nutritivos. Para entender mais sobre com este processo ocorre e os impactos na saúde humana e animal, vamos falar com a bióloga e diretora-adjunta do Centro de Biotecnologia e Química Fina da Universidade Católica Portuguesa, Marta Vasconcellos.
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