RESÍDUO DO CACAU É TRANSFORMADO EM MATÉRIA PRIMA DE COSMÉTICOS
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Uma startup apoiada está desenvolvendo uma nova geração de cosméticos com propriedades antioxidante, antimicrobiana e anti-inflamatória associadas ao mel de cacau. Durante a extração da amêndoa, usada como matéria-prima do chocolate, o líquido é obtido na prensagem manual da polpa do fruto. Com grande quantidade de açúcares, como frutose e sacarose, o mel de cacau possui atividade antioxidante devido a compostos orgânicos bioativos, além de fibras alimentares, altos teores de vitamina C e minerais essenciais.
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Uma startup apoiada está desenvolvendo uma nova geração de cosméticos com propriedades antioxidante, antimicrobiana e anti-inflamatória associadas ao mel de cacau. Durante a extração da amêndoa, usada como matéria-prima do chocolate, o líquido é obtido na prensagem manual da polpa do fruto. Com grande quantidade de açúcares, como frutose e sacarose, o mel de cacau possui atividade antioxidante devido a compostos orgânicos bioativos, além de fibras alimentares, altos teores de vitamina C e minerais essenciais.
