ALIMENTOS.COM CIÊNCIA - CONSTRUÇÃO DO GOSTO

Clique para ver a resposta Cristina Beltrão é restauratrice; pesquisadora dedicada à gastronomia; sócia do Grupo Bazzar; membro do Conselho da Cidade do Rio de Janeiro; e colunista da Revista Veja Rio. No Webinar ela fala sobre como o processo de construção do gosto ocorre nos seres humanos, desde a gestação até a fase adulta, conforme aspectos sociais, culturais, territoriais e antropológicos.

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