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A receita do queijo colonial criada pelos primeiros imigrantes ainda é produzida em uma pequena comunidade catarinense e já venceu premiações nacionais. Embora, quase tenha se perdido com a rigidez na legislação, o queijo diamante hoje tem selo de qualidade e pode ser vendido por até R$ 65 o quilo.
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A receita do queijo colonial criada pelos primeiros imigrantes ainda é produzida em uma pequena comunidade catarinense e já venceu premiações nacionais. Embora, quase tenha se perdido com a rigidez na legislação, o queijo diamante hoje tem selo de qualidade e pode ser vendido por até R$ 65 o quilo.
Fonte: ValeAgrícola
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