O uso de insetos para compor a ração animal,...já ouviu falar? E na alimentação humana? Comer gafanhotos e besouros já faz parte da cultura de países como Tailândia e Vietnã. Alguns turistas que visitam esses países até experimentam as iguarias, mas será que no futuro esses insetos vão fazer parte da alimentação ou até mesmo serão tidos como fonte de proteínas? E o uso de insetos para a ração animal? Para essa conversa eu chamo aqui Patrícia Milano, bióloga e doutora em entomologia pela Esalq-USP.