Utilizar cereais de inverno como trigo, triticale e cevada é uma prática viável na produção de suínos e aves, em substituição ou complementação ao milho. Veja o depoimento do produtor Valdecir Folador, de Barão do Cotegipe (RS), que atesta que a prática é eficiente. A Embrapa desenvolve pesquisas para identificação do valor nutricional dos cereais para orientar o produtor na maior eficiência de uso.