TUDO SOBRE OS ALIMENTOS BIOFORTIFICADOS

Feijão com mais ferro, arroz com mais zinco, batata doce com mais vitamina a. Alimentos biofortificados são uma esperança para eliminar a carência de nutrientes da população. A Embrapa produz e distribui pelo país sementes e mudas desses alimentos, desenvolvidos por melhoramento genético. Mesmo processo usado para tornar mais bonitos, saborosos e nutritivos os alimentos que chegam à mesa do consumidor.