RECEITA: KÄSEKUCHEN (BOLO ALEMÃO)

O Käsekuchen, bolo alemão feito com queijo cremoso, em Panambi (RS), é um forte candidato a conquistar no país o Selo de Indicação Geográfica. Para isso, a comunidade está mobilizada, fazendo pesquisas sobre a história dessa receita tradicional. Há várias décadas, a receita do bolo passa de mãe para filhos.