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SÉRIE FATOS DA CIÊNCIA - SUÍNO LIGHT
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Do porco banha ao suíno light – essa é a trajetória que a pesquisa da Embrapa ajudou a construir na cadeia suinícola do Brasil em busca de maior qualidade e rentabilidade para os produtores. Desenvolvido pela Embrapa, o chamado Suíno Light mudou o padrão de qualidade da carne de porco oferecida ao consumidor brasileiro a partir dos anos 1990.