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As fazendas verticais ou estufas metálicas de produção alimentar urbano, basearam-se nas perspectivas bioeconômicas da Agenda 21. Programa esse estabelecido em 1992 pela Conferência das Nações Unidas com o horizonte de discussões sobre desenvolvimento de ambientes urbanos de produção alimentar sustentáveis, bem como, aspetos da biotecnologia como ferramenta otimizadora para uma agricultura moderna, a qual contemplasse pontos de diálogo e pesquisa como: a) a importância do restabelecimento da segurança alimentar dado o elevado crescimento populacional e concentração urbana, b) a otimização mais eficiente das matérias-primas nas grandes cidades, c) o apoio a métodos sustentáveis para minimização de resíduos nas práticas de produção alimentar, entre outros aspectos. Até então, sabe se que a invenção das Fazendas Verticais como modelo produtor de alimentos as grandes cidades, está calcada sob perspectivas históricas e teóricas do avanço do planeta após 200 anos de desenvolvimento econômico dado a grande Revolução Industrial.

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