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O Prosa Rural desta segunda semana de outubro de 2021 apresenta uma opção de cultivo após a soja ou o milho para o produtor do Brasil Central. É o trigo de sequeiro ou safrinha, que tem custo inferior ao do trigo irrigado e área potencial de plantio de até 3 milhões de hectares no Brasil Central. O trigo safrinha pode contribuir para a redução da dependência de importações de trigo.
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