ESTUDO CARACTERIZA PRODUÇÃO E CONSUMO DE ORGÂNICOS NO BRASIL

Um grupo de pesquisadores ligados à Embrapa e ao Instituto de Economia da Unicamp realizou um estudo com o intuito de caracterizar a produção e o consumo de produtos orgânicos no Brasil. Ao contrário de grande parte da literatura especializada da área, que foca suas análises em âmbito municipal, regional ou local, esse artigo procurou realizar uma analise a nível nacional.