VIII SEMINÁRIO AGROBIODIVERSIDADE E SEGURANÇA ALIMENTAR - MÓDULO 2

O cenário atual e potencial de uso das variedades crioulas EMENTA: caracterizar a utilização atual e potencial das variedades crioulas quanto ao seu valor nutricional, organização dos agricultores, potencial gastronômico, comercialização em feiras urbanas e na produção orgânica.