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O cenário atual e potencial de uso das variedades crioulas EMENTA: caracterizar a utilização atual e potencial das variedades crioulas quanto ao seu valor nutricional, organização dos agricultores, potencial gastronômico, comercialização em feiras urbanas e na produção orgânica.
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O cenário atual e potencial de uso das variedades crioulas EMENTA: caracterizar a utilização atual e potencial das variedades crioulas quanto ao seu valor nutricional, organização dos agricultores, potencial gastronômico, comercialização em feiras urbanas e na produção orgânica.
Fonte: Embrapa
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