AÇAFRÃO, A ESPECIARIA MAIS PRECIOSA DO MUNDO

As flores são colhidas à mão, e o tempero mesmo é só os fios avermelhados do miolo. Depois de secos, resta apenas 25% do volume coletado. Isso explica o alto preço do açafrão. Nós fomos conferir as plantações de Mund, nos Alpes suíços.