PESQUISADORA DA UFMG DESENVOLVE EMBALAGEM QUE RETARDA O ESCURECIMENTO DE FRUTAS

Uma embalagem desenvolvida na Faculdade de Farmácia da UFMG consegue retardar significativamente o escurecimento de frutas, como peras e maçãs, evitando o fenômeno chamado escurecimento enzimático.