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FARINHA DE PINHÃO ABRE MERCADO E GANHA NOVAS RECEITAS
A Embrapa e universitários do Paraná e do Rio de Janeiro apresentaram uma série de estudos sobre o pinhão, a semente da araucária. A farinha se tornou estratégica na produção de pães, bolos e até doces. O novo produto não contém glúten, apropriado a dietas especiais, como para os celíacos.
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Fonte: AgroMais
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