Uma foodtech brasileira decidiu investir no conceito de saudabilidade à mesa dos brasileiros. A 100 Foods desenvolveu produtos usando a ervilha amarela, considerada a maior fonte de proteína para os próximos anos. A ervilha amarela é uma opção para substituir a carne bovina e, inclusive, tem textura equivalente à carne de origem animal. A apresentadora Amanda Mustafa conversou sobre isso com o fundador e CEO da 100 Foods, Paulo Ibri.
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Uma foodtech brasileira decidiu investir no conceito de saudabilidade à mesa dos brasileiros. A 100 Foods desenvolveu produtos usando a ervilha amarela, considerada a maior fonte de proteína para os próximos anos. A ervilha amarela é uma opção para substituir a carne bovina e, inclusive, tem textura equivalente à carne de origem animal. A apresentadora Amanda Mustafa conversou sobre isso com o fundador e CEO da 100 Foods, Paulo Ibri.
