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Nos dias 22 e 29 de abril de 2021 acontece o curso on-line As raízes das PANC’s: culinária e patrimônio dos carurus. O objetivo das aulas é conhecer a cultura alimentícia, linguística e gastronômica dos carurus do Brasil, desde antes da chegada dos europeus até a atualidade. Os carurus são hoje conhecidos no grupo das chamadas Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC’s).
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Nos dias 22 e 29 de abril de 2021 acontece o curso on-line As raízes das PANC’s: culinária e patrimônio dos carurus. O objetivo das aulas é conhecer a cultura alimentícia, linguística e gastronômica dos carurus do Brasil, desde antes da chegada dos europeus até a atualidade. Os carurus são hoje conhecidos no grupo das chamadas Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC’s).
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