A partir de pesquisa inédita coordenada pelo The Good Food Institute (GFI Brasil) junto ao Ibope, apontando que metade dos brasileiros reduziu o consumo de carnes nos últimos 12 meses, a Revista GloboRural debate o futuro da carne e os desafios para a pecuária no Brasil. Também são debatidos assuntos como as oportunidades para o agro diante da mudança de comportamento do consumidor, as exigências da indústria e do mercado, a importância da sustentabilidade e o papel da tecnologia na criação de alternativas vegetais e carne cultivada.