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Um levantamento on-line está sendo realizado pela Embrapa Pecuária Sudeste junto a frigoríficos e indústrias de processamento de carne. O objetivo é identificar o uso de tecnologias emergentes no setor de carne bovina in natura e de derivados, em especial, relacionada a embalagens e revestimentos. Representantes dessas empresas já podem responder ao questionário, que ficará disponível até 15 de abril de 2021.
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