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A Embrapa Pesca e Aquicultura acaba de lançar o livro Manual para gestão da água e de resíduos do processamento de peixes, destinado a indústrias de processamento de pescado. A obra apresenta um roteiro de ações adaptáveis a indústrias de beneficiamento de peixes de diferentes portes, com foco em redução do uso de água e aproveitamento de resíduos agroindustriais.
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A Embrapa Pesca e Aquicultura acaba de lançar o livro Manual para gestão da água e de resíduos do processamento de peixes, destinado a indústrias de processamento de pescado. A obra apresenta um roteiro de ações adaptáveis a indústrias de beneficiamento de peixes de diferentes portes, com foco em redução do uso de água e aproveitamento de resíduos agroindustriais.
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