MANUAL PÓS-COLHEITA DA FRUTICULTURA BRASILEIRA

De uma maneira técnica e científica atualizada, porém com linguagem acessível e prática, este livro apresenta ao fruticultor e ao agro-empresário, mecanismos viáveis à implementação da qualidade dentro das cadeias produtivas dos frutos, visando, principalmente à adequação de novas tendências mundiais.