VÍDEO MOSTRA PASSO A PASSO PARA PASTEURIZAÇÃO DO LEITE

Que tal pasteurizar o leite para produzir queijos artesanais com qualidade e segurança para o consumidor? Com foco principal nos pequenos produtores artesanais, o vídeo mostra o passo a passo do processo de pasteurização lenta, que é eficaz, simples e barato, consistindo no tratamento térmico do leite para eliminar os microrganismos que fazem mal à saúde, evitando a disseminação de doenças transmitidas pelo leite cru. Saiba mais sobre PASTEURIZAÇÃO