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Entre as árvores da floresta plantada é possível cultivar várias espécies de legumes e tubérculos (abóbora, quiabo, berinjela, inhame, batata doce, mandioca), para que os agricultores possam deixar a monocultura como única fonte de renda, recuperar áreas degradadas e aumentar a produtividade. O Sistema Agroflorestal (SAF) – consórcio de culturas agrícolas com o plantio de árvores, onde uma espécie ajuda no desenvolvimento da outra, vem se destacando na agricultura familiar e incentivando o homem a permanecer no campo.
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