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A Organização das Nações Unidas (ONU), estima que a população mundial deverá atingir cerca de 9,8 bilhões até 2050. Essa população, que está cada vez mais urbana e mais idosa, vai pressionar os setores agro-alimentar e agro-industrial, podendo elevar os riscos relacionados a poluição, esgotamento do solo, água e biodiversidade, intensificando as mudanças climáticas globais.
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