POR QUE PÃO DE FERMENTAÇÃO LENTA É MAIS SAUDÁVEL?

Clique na imagem para ver o vídeo Se você é do tipo de pessoa que sofre com má digestão de pães industrializados, o problema pode estar na forma de fermentação da massa. Quanto mais tempo as leveduras agem, mais açúcares são quebrados, o que facilita o processamento dos ingredientes pelo intestino.