POR QUE PÃO DE FERMENTAÇÃO LENTA É MAIS SAUDÁVEL?

Clique para ver a resposta Clique na imagem para ver o vídeo Se você é do tipo de pessoa que sofre com má digestão de pães industrializados, o problema pode estar na forma de fermentação da massa. Quanto mais tempo as leveduras agem, mais açúcares são quebrados, o que facilita o processamento dos ingredientes pelo intestino.

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