QUAL O MOTIVO DA ALTA NO PREÇO DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO?

O preço da saca do açúcar cristal branco teve uma alta de 2% em uma semana, atingindo o maior patamar em um ano e elevando o valor da commodity na bolsa de Nova York ao nível mais alto desde abril de 2025. Um dos principais motivos apontados para essa escalada nos preços é a diminuição da produção de cana no centro-sul do Brasil, afetada diretamente pelos efeitos do fenômeno El Niño. Além do açúcar, o El Niño ameaça diversas outras commodities agrícolas, como o cacau, que acumula alta superior a 40%, e o café, com aumento de 35%. A soja também exige atenção constante: caso não ocorram chuvas na região do Matopíba — composta por áreas do Maranhão, Tocantins, Piauí e Bahia —, a projeção é de que haja uma perda expressiva de até 20% na produção local. Os produtos com ciclos curtos de produção e maior sensibilidade a variações de temperatura e clima costumam sofrer primeiro com os impactos de secas ou chuvas intensas. É o caso de verduras, legumes e frutas.