QUAL O CAMINHO DA LARANJA ATÉ VIRAR SUCO?

A produção de suco de laranja começa no viveiro, onde a planta é formada por porta-enxerto (raiz) e copa (variedade). A muda leva 2 a 3 anos para produzir, com custo de R$ 100 por planta até sua primeira colheita. O principal desafio em São Paulo é o greening, exigindo investimentos de R$ 50 a R$ 80 mil por hectare. A colheita é manual e depende de mão-de-obra especializada. Cada caixa de 40 quilos custa até R$ 45 entre colheita e frete. Na indústria, a fruta passa por seleção, processamento e envase, saindo em horas para os supermercados.