QUAIS SÃO OS PRINCIPAIS BENEFÍCIOS DAS SARDINHAS PARA A SAÚDE?

As sardinhas são um alimento barato e altamente nutritivo, oferecendo benefícios significativos para a saúde. Elas são ricas em ácidos graxos ômega-3 (EPA e DHA), essenciais para o cérebro, coração e visão, e ajudam a reduzir o risco de doenças cardíacas, câncer e Alzheimer. Fornecem proteína de alta qualidade com baixo teor de gordura saturada, cálcio (com espinhas) e magnésio, que fortalecem ossos, músculos e regulam o ritmo cardíaco. Também são fontes de vitamina B12, vitamina D, selênio, taurina e arginina. Seu baixo teor de mercúrio, por estarem na base da cadeia alimentar, as torna seguras para consumo. Especialistas recomendam consumir cerca de três latas por semana para obter todos esses benefícios, atentando ao teor de sódio das versões enlatadas.