COMO A PRODUÇÃO DE TILÁPIAS EM MINAS GERAIS IMPULSIONA O MERCADO?

A produção de tilápias em Minas Gerais, na represa de emborcação do rio Paranaíba, está impulsionando o mercado nacional com um negócio estruturado e em expansão. A fazenda dos Leucimar, pai e filho, utiliza tanques-rede licenciados pela Marinha e pelo estado, com 3.500 peixes por tanque, mantidos em águas abertas para melhor oxigenação. As tilápias, todas machos para crescerem 30% mais, consomem 3 toneladas de ração por dia, feita de vísceras e restos de animais. Prontas para abate em 200 dias, elas são comercializadas para Minas Gerais e Goiás, após passarem por frigorífico com padrões certificados. O negócio, que existe há 20 anos, mas se firmou nos últimos cinco, reflete a força do estado na produção de proteína de peixe, com desafios logísticos superados pelo foco no bem-estar animal e na qualidade da água.