Pesquisas desenvolvidas no Laboratório de Nutrição e Metabolismo (Lanum) da Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp)comprovam os benefícios para a saúde advindos do consumo da casca da jabuticaba. Substâncias como as antocianinas, presentes na casca dessa fruta e de outras com a mesma coloração, atuam, por exemplo, no controle da hiperglicemia. Estão sendo investigados, também, os efeitos do consumo da farinha da casca da jabuticaba entre pessoas que sofrem de síndrome metabólica, caracterizada pela presença de obesidade abdominal associada a pelo menos mais dois fatores, como aumento da pressão arterial e triglicérides. Outro estudo investiga os efeitos do consumo da casca entre indivíduos que apresentam declínio cognitivo leve, um quadro que antecede o processo de demência. Os participantes da pesquisa, ainda em produção, irão consumir o extrato ou o suco da casca da fruta, para análise dos resultados.

(A) Tamanho. (B) Alimentação. (C) Atividade. (D) Genes.
Resposta: (B) Alimentação.

(A) Menos cálcio. (B) Melhor digestão. (C) Mais gordura. (D) Sabor forte.
Resposta: (B) Melhor digestão.

(A) Dias curtos. (B) Floração. (C) Neve. (D) Seca.
Resposta: (B) Floração.

(A) Borizov. (B) Muama. (C) Halley. (D) Oumuamua.
Resposta: (B) Muama.

(A) Cerrado. (B) Mata Atlântica. (C) Amazônia. (D) Caatinga.
Resposta: (B) Mata Atlântica.

(A) Aumento de investimentos. (B) Queda nos preços agrícolas. (C) Crescimento das exportações. (D) Estabilidade comercial.
Resposta: (B) Queda nos preços agrícolas.

(A) 2g. (B) 5g. (C) 10g. (D) 15g.
Resposta: (B) 5g.

(A) Plantas Alimentícias Não Convencionais. (B) Plantas Aromáticas Naturais Comestíveis. (C) Plantas Agrícolas Não Cultivadas. (D) Plantas Antigas Não Comerciais.
Resposta: (A) Plantas Alimentícias Não Convencionais.

(A) Carnes. (B) Amendoim. (C) Leite. (D) Frutas.
Resposta: (B) Amendoim.

(A) Taxação. (B) Mudanças climáticas. (C) Demanda. (D) Exportação.
Resposta: (B) Mudanças climáticas.

(A) Tecnologia. (B) Segurança hídrica. (C) Fertilizantes. (D) Máquinas.
Resposta: (B) Segurança hídrica.

(A) Aquecimento do Pacífico. (B) Resfriamento do Pacífico. (C) Seca na Amazônia. (D) Furacões.
Resposta: (B) Resfriamento do Pacífico.

(A) México. (B) Argentina. (C) Brasil. (D) Colômbia.
Resposta: (C) Brasil.

(A) 15 anos. (B) 20 anos. (C) 25 anos. (D) 30 anos.
Resposta: (C) 25 anos.

(A) Apenas custos. (B) Competitividade. (C) Apenas sustentabilidade. (D) B e C.
Resposta: (D) B e C.

(A) Sudeste. (B) Centro-Oeste. (C) Nordeste. (D) Sul.
Resposta: (B) Centro-Oeste.